Поиск:
21:21, 19 июня 2018, вторник
Версия для слабовидящих

Ресторанное закулисье

В рамках работы по профориентации старшеклассников 6 марта педагогами клуба «Фристайл» была организована экскурсия в ресторан сети быстрого питания "Pizza Mia" в ТЦ "Мегаполис". Ученики 9 "б" класса гимназии № 94 в своих анкетах указали, что им интересна профессия повара, кондитера и ресторатора, что и послужило поводом для экскурсии.
А какое предприятие самое что ни на есть уральское, местное, родное? Конечно же, "Pizza Mia" - наш уральский бренд, который был создан в 2001 году екатеринбургскими бизнесменами.
Первой станцией экскурсии стали производственные цеха и кухня. Для этого ребят попросили надеть специальную одежду: стерильные халаты, шапочки, бахилы. Здесь экскурсанты познакомились с тем, как и при каких условиях повара работают с продуктами, как их хранят. На кухне работа кипела! Было интересно наблюдать за реальным трудом персонала ресторана.
Вторая станция – мастер-класс по изготовлению фирменной пиццы "Фридей". На столе в зале были подготовлены основы из теста, нарезанные ингредиенты, соусы, перчатки, кисточки и пр.
Технолог Юлия поэтапно рассказала и показала, как повара готовят пиццу. Затем каждому предстояло приготовить свою пиццу. Ребята с точностью повторяли этапы приготовления. Но, тем не менее, у каждого пицца получилась своя, уникальная.
Финал экскурсии был похож на кулинарную сказку: ребятам принесли их готовые пиццы и напитки, а подарком для всех стала пицца, приготовленная технологом Юлией. Сначала продегустировали пиццу от Юлии, а свои фирменные пироги ребята решили унести домой и угостить своих родных. Правда, некоторым молодым людям нечего было нести! Что делать – растущие молодые организмы )
Специалист по обучению Оксана Загороднюк и технологи ресторана сказали, что всегда рады гостям и готовы принимать новые группы желающих освоить «вкусные» профессии. 

Экскурсия в Пицца Миа

© 2002 - 2018 Администрация г.Екатеринбурга
© 2002 - 2018 Официальный портал г.Екатеринбурга

Главные новости города